Descrizione
Serrapetrona Denominazione di Origine Controllata
Travenano - Podere sul Lago
Una vigna che si posa dolcemente su di un lago. Una valle incanta che sembra essere stata plasmata a mano. La quiete e la tranquillità di un borgo perso nella natura.
Non potevamo desiderare uno sfondo migliore per i nostri vini e proprio per questo, siamo fieri di portare il nostro piccolo territorio in giro per il mondo.
CARATTERISTICHE
| Zona di produzione | Comune di Serrapetrona, vigneto con esposizione a Sud, impiantato nel 1999/2000, 500 m s.l.m. |
| Composizione del suolo | Sabbioso-argilloso con buona percentuale di calcare |
| Uvaggio | Vernaccia nera 100% |
| Vendemmia | Manuale in cassetta, in fine Ottobre, con accurata selezione delle uve migliori |
| Sistema di allevamento | Capovolto e guyot con 6000 ceppi/ha |
| Vinificazione | Diraspatura dell’acino con tavolo di selezione, messa in botti di acciaio con temperatura controllata, pressatura soffice, élevage in legno |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso con riflessi violacei. Profumi intensi fruttati e floreali, arricchiti da note speziate |
